MenukaartWijnkaartKerstmenu

Menukaart

Onze keukenbrigade werkt met dagverse ingrediënten, geteeld en geoogst met respect voor de natuur. Om onze kwaliteit te waarborgen, hebben wij voor u een verrassingsmenu samengesteld, waarin wij seizoensgerichte, regionale en biologische producten gebruiken.

Verrassingsmenu's

Menu, 3 gerechten €42.50
Menu, 4 gerechten €52.50
Menu, 5 gerechten €62.50
Kaasplateau €15.00
Wijnarrangement vanaf 3 glazen €20.00
Glas Huisaperitief €8.00

Wijnkaart

Witte

Clos de Corten ”Sauvignon Blanc” - (per glas / per fles)Domaine Abastrele wines, Moldavië - 2017 €5.50 / € 26,00
The Winery of Good Hope “Chardonnay Unoaked” - (per glas / per fles)Western Cape, Zuid Afrika - 2016 €7.00 / € 34,00

Rode

Bodegas Los Condes “Tempranillo” - (per glas / per fles)Catalunya, Spanje - 2017 €5.50 / € 26,00
Las Niñas “Syrah-Mourvèdre” - (per glas / per fles)Colchagua Valley, Chilie - 2015 €7.00 / € 34,00

Alsace

Pinot BlancDomaine Riefle - 2015 €37,00 p/fles
Pinot GrisDomaine Riefle - 2016 €39,00 p/fles

Loire

SancerreDomaine Rogier Neveu - 2015 €45,00 p/fles

Maconnais

Mâcon-VinzellesDomaine de Chaintre - 2017 €37,00 p/fles
Mâcon-Vergisson “La Roche"Domaine Gurrin - 2015 €42,00 p/fles

Chablis

Chablis “Beauroy” 1er CruDomaine Hamelin - 2016 €55,00 p/fles

Bourgogne Blanc

Bourgogne Blanc “Les Murelles”Domaine Roux - 2015 €45,00 p/fles
Saint Véran “Vieilles Vignes”Domaine Corsin - 2015 €47,00 p/fles
RullyMaison Olivier-Sanders - 2016 €55,00 p/fles
Santnay “Le Bievaux”Domaine Olivier - 2012 €59,00 p/fles
Saint-Aubin “Le Charmois” 1er CruDomaine J.C. Bachelet - 2013 €79,00 p/fles
MeursaultDomaine Patrick Glerget - 2013 €79,00 p/fles
Chassagne-Montrachet “Les Chaumees”1er CruDomaine Jouard - 2013 €95,00 p/fles

Spanje

Finca Tresolmos “Verdejo”Rueda,Verdejo - 2017 €34,00 p/fles

Zuid Afrika

Kleine Zalze Vineyard Selection “Chenin Blanc”Stellenbosch - 2016 €37,00 p/fles

New Zeeland

Gravel & Loam “Sauvignon Blanc”Marlborough - 2017 €37,00 p/fles

Oostenrijk

Gruner VeltlinerGobelsburger - 2015 €37,00 p/fles

Beaujolais

Fleurie “Clos De La Chapelle Des Bois”Domaine Couderet-Appert - 2011 €39,00 p/fles

Côtes de Beaune

Hautes-Côtes de Beaune “Clos du Bois Prévot”Domaine Mazilly - 2009 €39,00 p/fles
Chorey-Les-BeauneDomaine Arnoux - 2014 €49,00 p/fles
Monthelie Clos du Meix Garnier “Monopole”Domaine Douhairet-Poercheret - 2008 €55,00 p/fles
Santenay “Beaurepaire” 1er CruDomaine Olivier - 2010 €55,00 p/fles
Chassagne-Montrachet “Clos Saint-Jean” 1er CruDomaine Michel Niellon - 2008 €65,00 p/fles
Volnay “Santenots” 1er CruDomaine Rebourgeon-Mure - 1998 €75,00 p/fles

Côte de Nuits

Bourgogne Pinot NoirDomaine Vincent Morey - 2014 €45,00 p/fles
Hautes Côtes de Nuits “La Poirelotte Monopole”Domaine Hervé Roumier -2004 €39,00 p/fles
Hautes Côtes de Nuits “Les Chaillots”Domaine Jean-Claude Boisset - 2004 €49,00 p/fles
Gevrey-Chambertin “La Justice”Domaine De la Vougeraie - 2007 €79,00 p/fles
Nuits-Saint-GeorgesDomaine Jean-Pierre Mugneret - 2002 €89,00 p/fles

Côtes du Rhône

Côtes du Rhône “Syrah”Domaine Louis Cheze - 2014 €34,00 p/fles
Côtes du Rhône”Les Trois Sceurs”Domaine Les Grands Bois - 2014 €39,00 p/fles

Saint-Emilion

Château La Croix la BastienneMontagne Saint-Emilion - 2015 €39,00 p/fles
Château PeyrelongueSaint-Emilion Grand Cru - 2014 €49,00 p/fles

Haut-Médoc

Château Chapelle de PotensacMédoc “Cru Bourgeois” - 2011 €42,00 p/fles
Château Du BreuilMédoc “Cru Bourgeois” - 2010 €49,00 p/fles
Château CantemerleMédoc “Grand Cru Classé” - 2002 €89,00 p/fles
Château Chasse-SpleenMoulis-Médoc “Cru Bourgeois” - 2012 €79,00 p/fles

Pomerol

Château YvelineLalande-De-Pomerol - 2013 €49,00 p/fles
Château La Croix dÓrPomerol - 2012 €59,00 p/fles

Saint-Estèphe

Château Lilian LadouysSaint-Estèphe - 2014 €55,00 p/fles
Château Les Ormes de PezSaint-Estèphe - 2012 €95,00 p/fles

Margaux

Château Paveil de LuzeMargaux, Cru Bourgeois - 2014 €59,00 p/fles
Château Boyd CantenacMargaux 3e Cru Classé - 2006 €89,00 p/fles

Pauillac

L′Enclos de Saint JacquesPauillac -2002 €39,00 p/fles
Château Grand-Puy DucasseGrand Cru Classé, Pauillac - 2002 €89,00 p/fles
Château Haut-Bages Averous2de wijn Château Haut-Bages, Pauillac - 1998 €95,00 p/fles
Château Mouton-RothschildIer Grand Cru Classé, Pauillac - 1998 €450,00 p/fles

Spanje

Ribera Del DueroBodegas La Planta - 2016 €37,00 p/fles
Rioja” Reserva”Bodegas Muga - 2014 €47,00 p/fles

Zuid-Afrika

Dark Lady”Pinotage”Doolhof, Wellington - 2012 €39,00 p/fles

Italië

Dolcetto d’AlbaMassolino, Piemonte - 2015 €39,00 p/fles
Chianti “Classico”Torcalvano - 2013 €45,00 p/fles
Rubesco “Riserva”Lungarotti - 1973 €55,00 p/fles

Australia

Trentham Estate ‘Pinot Noir”Big Rivers - 2013 €39,00 p/fles

Duitsland

SpätburgunderWeingut Martin Waβmer, Baden - 2014 €39,00 p/fles

Oostenrijk

Schloss Gobelsburg “Blauburgunder”Bertrand Baumann, Langenlois - 2013 €39,00 p/fles

Halve flessen Rode wijn

Château RamafortMédoc Cru Bourgeois - 2012 €24,50 p/fles
Château La Groix la BastienneMontagne Saint-Emilion - 2014 €22,50 p/fles
Château CissacHaut-Médoc Cru Bourgeois - 2012 €24,50 p/fles

Kerstmenu

€ 85.00 incl sprankelend aperitief

Aanvang 18.30
(Dieet) wensen of allergieën kunnen alleen bij de reservering gemeld worden.
0255 515 797

Kerstavond geopend 4 gangenmenu € 52,50 pp

Glas sprankelend aperitief
Amuse-bouche
Mabre van koud gerookte eendenborst met eendenlever, sjalotten compote en schorseneren
Dubbel getrokken ossenstaart bouillon met fijnekruiden, Madeira en bosui
Grietfilet met courgette, olijfolie, gedroogde zeesla en beurre blanc
Gebraden hert medaillon met wild worstje, rodekool, bospaddenstoelen en een jus van kruidnagel
Feestelijk petit grand kerstdessert