Kerstmenu 2017

Glas sprankelend aperitief

*****

Amuse-bouche

*****

Terrine van gestoofde ree sukade met eendenlever, sjalotten compote en balsamico

*****

Dubbel getrokken wildbouillon met kruidenflensje en bosui

*****

Grietfilet met courgette, olijfolie, gedroogde zeesla en beurre blanc

  *****

Gebraden hertfilet met rodekool, bospaddenstoelen

en een jus van preisselberen

***** 

Feestelijk kerstdessert

€ 79.50 incl sprankelend aperitief